No dobrze, skończyliśmy kuchenno-salonowe rewolucje (powiedzmy) i znów mogę męczyć dzieci obrzydliwie zdrowymi i pożywnymi deserkami. Uwielbiam ten moment, kiedy próbują czegoś nowego, nie mając pojęcia z jakich składników „dzieło” powstało. Przeważnie staram się im tych tajemnic nie zdradzać, twierdząc, że za parę lat skorzystają z tej właśnie internetowej książki kucharskiej i w końcu dowiedzą się, co tak naprawdę za młodu jadły 😛 🙂

A póki nie rwą się do garów i przepisów, ku pamięci następcom zapisuję 🙂

Składniki na ok. 15 pralin (wszystko zależy na jak duże, bądź małe kulki się zdecydujemy)

• 200 g suchej kaszy jaglanej
• 400 ml wody (również może być mleko), do ugotowania kaszy
• 100 g gorzkiej czekolady
• ok. 90 g surowej, słodkiej marchwi (mniej więcej to jedna, duża marchewka)
• 3-4 łyżki miodu
• wiórki kokosowe do obtoczenia

Wykonanie:

1. Kaszę ugotować w wodzie (bądź mleku), zgodnie z przepisem na opakowaniu. Uprzednio kaszę podprażyć na patelni i obficie przepłukać w zimnej wodzie, aby pozbyć się goryczki.
2. Do ugotowanej, gorącej kaszy dodać czekoladę, miód i przykryć. Pozostawić do rozpuszczenia.
3. Marchew zetrzeć na drobnych oczkach i również dodać do kaszy.
4. Całość dokładnie zmiksować na gładką masę i pozostawić do ostygnięcia, aby nie poparzyć sobie rąk podczas lepienia kulek.
5. Ulepić kulki dowolnej wielkości i obtoczyć w wiórkach kokosowych (albo rozdrobnionych orzechach, migdałach, etc.)
6. Wstawić do lodówki. Zimne są po prostu smaczniejsze 🙂