bez mięsa · must eat · obiady · Przepisy · tarty

Zielona tarta

Bo dawno tarty nie było 🙂 W zasadzie to miałam ogromną ochotę na brukselkę, szpinak, no i …. tartę. Połączyłam wszystkie moje „ochoty”, dodając orzechy włoskie i słonecznik i wyszło zielone niebo w gębie. Dodaję do mojej zakładki „must eat”, bo dawno tak uszy mi się nie trzęsły. Czy jak Wam powiem, że zjadłam sama… Czytaj dalej Zielona tarta

bez mięsa · bez nabiału · kolacje · must eat · obiady · sałatki

Czerwony ryż z roszponką i orzechami

Jak za ryżem białym nie przepadam, tak ryż czerwony pokochałam od momentu kiedy TO risotto poczyniłam. Za smak, za konsystencję, za możliwość kombinacji, za sytość, za wartości odżywcze, a nawet trafiłam na dostawcę, który w całkiem zacnej cenie ryż czerwony sprzedaje. Nic tylko jeść garściami i kombinować ze smakami. No to pokombinowałam 🙂

bez mięsa · dla dzieci · must eat · obiady · Przepisy · tarty

Tarta szpinakowo-buraczana z wędzonym halibutem

Ryba dotarła do nas wprost znad morza. Świeżo łowiona, pysznie wędzona. Gdy mieszka się w mieście, które od morza jest wyjątkowo daleko, takie rarytasy traktuje się z namaszczeniem, bo smak świeżej, morskiej ryby jest obłędny, nieporównywalny z kupnymi w sklepach, czy o zgrozo w marketach. Do tego buraczki od rodzimych rolników, co to niekoniecznie opryski robią i… Czytaj dalej Tarta szpinakowo-buraczana z wędzonym halibutem

ciasta i torty · dla dzieci · must eat · na słodko

Deser gruszkowo-bazyliowy

Wiem po kim moje córki mają tak wybredne kubki smakowe – tylko i wyłącznie po mnie. Bo gdy mam ochotę na coś słodkiego, nie zadowolę się kawałkiem czekolady, herbatnika, czy kupnego ciasta. No nie, nie, nie. Może i uszczknę kawałek, bo słodkiego się domagam, ale satysfakcji zero. A nadszedł ten dzień, gdzie słodkiego mi się… Czytaj dalej Deser gruszkowo-bazyliowy

bez mięsa · bez nabiału · coś na ząb · dla dzieci · do chleba · kolacje · must eat · Na zakupach · śniadania

Bagietka z bakłażanem i cukinią i…

W końcu i ja dotarłam na Wrocławski Bazar Smakosza, już przy wejściu rzucając się na znane mi i uwielbiane przeze mnie stoisko z przyprawami bez dodatkowej chemii. Dorwałam nową, autorską przyprawę „Niezłe ziółko” i szczerze Wam powiem, że jest naprawdę niezła 🙂 Zaraz potem rzuciłam się na Greka, jak tylko zobaczyłam u niego wiadra oliwek, owoców morza,… Czytaj dalej Bagietka z bakłażanem i cukinią i…

bez mięsa · dla dzieci · must eat · obiady · Przepisy · tarty

Grillowany łosoś z sosem szparagowo-serowym i warzywnymi tartaletkami, z odrobiną pistacji

Grill od zawsze kojarzył mi się z prostotą, czego idealnym zaprzeczeniem jest tytuł wpisu :P, ale powód wyjaśnię poniżej. Szybkie, zielone sałatki, dużo mięsa, do tego bagietka z masłem czosnkowym – to zestaw większości grillujących. Dla mnie to odpoczynek od kuchni, bo to nie ja stoję przy ruszcie i nie ja pilnuję, żeby nic się nie… Czytaj dalej Grillowany łosoś z sosem szparagowo-serowym i warzywnymi tartaletkami, z odrobiną pistacji